学院概况
宁德师范学院海洋院设立于2023年12月，海洋学院的成立，是我校落实海洋强国重要战略部署、建设海洋强省和发展海洋经济重点任务，贯彻宁德海洋强市，践行“为地方发展服务”办学宗旨，基于宁德独特的区域优势和丰富的海洋和生物资源，服务传统特色优势的“水产大市”，以及应用型专业人才的迫切需求。学院现有海洋资源开发技术、食品科学与工程2个本科专业，全日制在校生486人。
现有职教职工23人，专任教师15人，其中教授2人，副教授5人，讲师8人；高级职称教师占专任教师的46.67%，中级职称教师占专任教师53.33%；专任教师中博士7人，硕士5人。福建省百千万人才2人，福建省C类高层次人才4人。
学院以知识、能力、素质协调发展为原则培养人才，现有国家海洋局建设的海西海洋特色生物种质资源与生物制品开发公共平台、福建省教育厅获批建设的食品科学与工程实验教学示范中心、闽东水产品精深加工福建省高校工程研究中心。我院与中国水产科学研究院东海水产研究所共建宁德市海洋渔业振兴学院，构建产学研联盟的创新体系。
学院现有较好的教学科研条件，拥有6000㎡的实验室和1000㎡的实训室。仪器设备固定资产总值2200多万元，有全自动细菌鉴定及药敏分析系统、气质色谱-质谱分析系统、超高液相色谱仪、cGMP制药级细胞培养中试系统等大型仪器设备和虚拟仿真实训室。
学院根据闽东“水产大市”的地域特点和产业结构，开展研究，教师主持和参加科技项目77多项，获得福建省科技进步奖三等奖2项、宁德市科技进步奖二等奖1项；获得国家专利28项，已向企业转化科研成果和专利多项，为地方产 业集群和区域企业技术创新提供支持和服务。
学院鼓励学生积极主持大学生创新创业训练计划、参与教师科研项目的研究工作，培养创新性与创造性的科研技能训练和能力。近年来由学生主持的大学生创新创业项目24项，其中国家级7项，发表学术论文17余篇，获得国家专利33项。积极组织学生参加“互联网+”创新创业大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛等各类学科专业技能竞赛，并多次在国家级、省级竞赛上获奖。近五年，海洋学院报考研究生人数及考研上线率均名列学校前茅，已考取研究生46余人，我院毕业生就业率约达96.16%。团委学生会根据学院文化开展活动，积极打造海洋学院特色品牌。
专业介绍
食品科学与工程
培养目标：
培养适应社会经济发展需求，掌握食品科学与工程专业基本理论和实践技能，尤其在闽东特色农产品加工、海洋生物资源开发、食品安全控制技术方面具有较好的专业基础，能够在食品的生产、加工、流通及其相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作的复合型、应用型工程人才。
就业方向：
毕业后可在食品科学与工程相关方向继续深造；在食品生产经营企业从事工程设计、产品开发、品质控制、生产销售；在食品监管部门从事产品分析、检测、监督、执法、管理等工作；在食品相关领域考取公务员或者事业单位。
核心课程：
食品微生物学、食品生物化学、食品安全学、食品工艺学、食品化学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计基础、食品营养学、食品分析等。
主要实践性教学环节：
军训、食品工程原理课程设计、食品工厂设计基础课程设计、食品工艺学实训、水产品加工实训、工厂见习、专业实习、毕业设计（论文）等。
授予学位：
工学学士
海洋资源开发技术
培养目标：
培养适应社会、经济、科学技术发展的需求，培养具有扎实的海洋（生物）资源开发及相关领域可持续、高值化利用的基础理论、基本实验方法和生产技能，能从事海洋资源开发及相关行业领域设计、研发、生产、检验、管理的工程高级应用型复合人才。
就业方向：
本专业涉及医、农、食品、环境、资源等领域，毕业生可到政府党政部门、事业单位、科研院所及各类海洋生物工程技术有关企事业单位从事生物学、农业、医药、食品、环境资源保护及涉海相关行业的科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等岗位；继续在国内深造，攻读生物、医药、食品等相关专业的硕士学位；出国深造，攻读生物、医药、食品等相关专业的硕/博士学位。2023年首届毕业生有11名学生被中国科学院、上海海洋大学、福州大学、福建农林大学、宁波大学、海南大学、华中农大、四川农大、集美大学等全国海洋知名高校和科研院所研究生录取，升学率27.5%。
核心课程：
海洋生物资源原料学、海洋生物资源加工装备、海洋微生物工程、海洋微生物开发利用综合实验、生物化学产品制备技术、海洋生物资源评估、海洋生物资源精深加工技术、海洋生物资源产品质量评价与控制、海洋生物资源开发利用综合实验、水产养殖学、海洋生态学等。
主要实践性教学环节：
军训、工厂见习、实训、专业技能综合实验、毕业论文（设计）、专业实习等。
授予学位：
工学学士
食品科学与工程（闽台合作“4+0”）
培养目标：
本专业采用“4+0”的人才培养模式，引进台湾优质教师，融合其高等教育理念和经验，培养掌握化学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基本理论知识和实践技能，具有一定国际视野、较强社会责任心和道德水 平的食品科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质 控制、检验检疫等方面工作的复合型、应用型人才。
就业方向：
食品科学与工程专业（闽台合作项目）毕业生可在食品科学与工程领域相关单位从事工程设计、生产管理、品质控制、食品物流、卫生监督、产品开发与销售等工作。可在食品监管部门从事产品分析、检测、监督、执法、管理等工作；可在食品相关领域考取公务员或者事业单位。
核心课程：
食品微生物学、食品生物化学、食品安全学、食品工艺学、食品化学、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计基础、食品营养学、食品分析等。
主要实践性教学环节：
军训、食品工程原理课程设计、食品工厂设计基础课程设计、食品工艺学实训、水产品加工实训、工厂见习、专业实习、毕业设计（论文）等。
授予学位：
工学学士
(来源：宁德师范学院)
