创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力，为积极响应新时代国家创新驱动发展战略及“大众创业、万众创新”号召，促进高校服务地方产业经济发展，培养大学生的创新精神和创业意识，提高大学生的实践能力，全面营造良好的创新创业氛围。我院于11月20日下午两点在求实楼CC201举办生命科学学院第一届大学生食品创新创意大赛。
本次比赛由我院团委及学生会共同承办，共9组参赛队伍，出席的评委老师分别是：生物技术系主任陈美霞、生物技术系教师张承康、食品科学与工程系教师蔡彬新、魏奇，生命科学学院团委书记王永吉。比赛通过3-5分钟路演和答辩决出最终获胜者。参赛小组通过营养、健康、口感、原料筛选、加工工艺、包装设计、创新点等方面进行精彩路演。在答辩环节，评委老师根据同学演讲内容有针对性地进行提问，同时也为同学们的产品发展提供了更好的建议。最终，经过评委们打分和反复商讨，“低糖型南五味子果肉复合果茶”项目荣获一等奖，“橘皮酵母复合饮料”和“珍笋冻”项目荣获二等奖，“花果茶”、“灵芝咖啡”及“茯苓多糖芡实米饼”项目荣获三等奖。
比赛结束后，王永吉代表评委老师上台为本次活动做总结发言。他指出此次比赛各参赛队伍能较好的针对产品的优势和关键点进行讲解，但也存在特色亮点挖掘不够深等情况，鼓励同学们在加强创新能力锻炼同时加强展示总结能力。比赛最后，院党委书记张秋良上台为第一名队伍颁奖，陈美霞、蔡彬新、王永吉、魏奇和张承康分别为第二、第三名队伍颁奖。
此次比赛为我院学生提供一个专业实践与科研创新的展示平台，让更多学生挖掘创新能力，设计富有“健康、品质、功能、便捷、环保”理念的新产品，激发大家对食品专业的兴趣与能力，为今后进一步专业发展提供经验。
（来源：生命科学院）
