我国是茶的故乡，茶是中国历史的一部分，是中国文化的重要部分，是“中国名片”之一。习近平总书记曾指出茶之道，折射出中国与世界的相处之道，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。为了让同学们更了解茶叶、领悟茶，2021年11月25日晚，21级茶学1班团支部在逸夫楼四楼宁德市茶叶审评中心特开展“红茶、白茶审评”主题团日活动。
活动开始，由班主任周子维老师为同学们讲解茶叶审评的标准、步骤以及操作方法，让同学们基本了解茶叶审评，以及有关不同茶叶的知识。在周子维老师的带领、指导下，同学们学会了如何迁样，以及钟形杯的用法等。
周子维老师讲解
随后，同学们根据老师讲解的方法和步骤，对红茶、白茶的茶样分别进行了审评。在审评过程中，通过从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，深入体会到了红茶与白茶的不同以及各自独特的香气与美好。同学们也在活动的过程中积极发表自己对茶叶的想法与见解。
同学们进行茶叶审评
活动最后，周子维老师为我们讲解了茶学、茶文化的相关知识，与同学们进行讨论，为同学们答疑解惑。在这次活动中，同学们不仅积累了茶叶审评的经验，也更加深入地了解了茶叶的真谛，本次主题团日活动也圆满结束。
（来源：21级茶学1班团支部）
