2023年4月4日，我支部开展了“杯中恒品香，壶中日月长”制茶活动。茶学系周子维老师带领我支部部分成员，把在蕉城区赤溪镇采摘的鲜叶带进实验室，进行“杯中恒品香，壶中日月长”制茶活动，为第一届茶学系“红领巾”杯斗茶赛做好充足准备。
我支部成员化身“茶师傅”，他们将鲜茶叶放在宿舍走廊进行摊晾，并拿到实验室的微波炉里进行杀青或是铁锅炒青，放凉至室温，然后在竹筛上揉捻，揉捻出茶汁为止，揉捻过程中，进行打散，然后放到微波炉里进行第一次毛火烘干，烘干后拿出来受潮，再放微波炉里复烘，烘至茶梗一折及断，茶叶一捻及碎的程度，一份亲手制作的绿茶就“新鲜出炉”了。
图为同学们在走廊上摊晾鲜茶
图为吴宏森同学在进行铁锅炒青
图为周子维老师在指导做茶
此次活动加强了同学们之间的交流与合作意识，体会到团队合作的重要性，我支部成员将理论知识和实践结合，用身边简易的制茶机械，学习基础的制茶手法和工艺流程，用双手一步步做出属于他们的好茶。
在未来，我支部将充分结合专业特色，开展相关“茶”活动，让更多人了解茶，感受到制茶的乐趣与人文精神。
图为我支部部分成员合照
图为“爱心”--最后的成品茶
（来源：2021级茶学1班团支部）
